Se hace un sofrito con la cebolla, pimiento y zanahoria cortadas pequeñas. Cuando se haya puesto la cebolla un poco transparente se añaden las habichuelas planas, las mitades de alcachofas, los guisantes y el atún escurrido y algo desmenuzado.

Cuando hayan pasado 10 minutos aproximadamente, se añaden los palitos de surimi. Se pueden partir o cortar en pequeño, según se prefiera.

Se incorpora cuando ya esté todo descongelado y cocinado la medida de arroz, y se le añade la cúrcuma, jengibre, las hojas de laurel, el tomillo y la sal.

Se le añaden cuatro medidas de agua, para que quede algo caldosito y se deja 5 minutos a fuego alto, cuando rompa a hervir se baja el fuego y se deja por 15 minutos aproximadamente. Se aparte de fuego, se tapa y se deja 10 minutos en reposo..... Y listo para comer!!!!!