Lasagna de mariscos
La lasaña (italiano: lasagna) es un tipo de pasta que se sirve en láminas de pasta intercaladas con proteína y salsa bechamel. Se trata de un plato de origen griego/italiano. La lasaña al horno se termina con bechamel y abundante queso rallado para gratinarla en el horno.
Lasagna de mariscos
La lasaña (italiano: lasagna) es un tipo de pasta que se sirve en láminas de pasta intercaladas con proteína y salsa bechamel. Se trata de un plato de origen griego/italiano. La lasaña al horno se termina con bechamel y abundante queso rallado para gratinarla en el horno.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar cebolla en julianas, el ajo finamente y los jitomates en cubos de 1.5cm x 1.5cm.
- 2
Lavar y limpiar los camarones, mejillones, ostiones y pescado.
- 3
Cortar el pescado en cubos de 2.5cm x 2.5cm y los camarones hacer en corte mariposa. Separar de la concha los mejillones y ostiones.
- 4
Rayar queso mozzarella.
- 5
En un sartén, sofreír la cebolla, el jo y el jitomate.
- 6
Agregar los camarones, el pescado, los ostiones y los mejillones
- 7
Añadir la sal, la pimienta, el tomillo y la crema
- 8
Colocar en un refractario (previamente engrasada) las láminas de pasta; como siguiente capa se añade la proteína. El queso rayado y otra lámina de pasta. Así sucesivamente hasta completar 3 capas de lámina y terminar con el queso.
- 9
Dejar hornear por 45min, o hasta que el queso este gratinado.
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