Pastel azteca poblano

Name: Pastel azteca poblano
Yield: 6 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 chiles poblanos; 3 elotes desgranados; 1/4 pollo desebrado; 1/2 de crema; 1/4 de queso Oaxaca desmenuzado; 30 tortillas fritas (como para enchiladas); Mantequilla; al gusto Sal o knorr suiza

Karla moreno @cook_10237886

Pastel azteca poblano

Karla moreno @cook_10237886

Guardada

Ingredientes

6 raciones

2chiles poblanos
3elotes desgranados
1/4pollo desebrado
1/2de crema
1/4de queso Oaxaca desmenuzado
30tortillas fritas (como para enchiladas)
Mantequilla
al gustoSal o knorr suiza

Guardada

Pasos de la receta

1

Corta el poblano en rajas pequeñas y cocina en un sartén junto con ellos granos de elote, hasta que estos estén suaves
2

Colocar en una cacerola amplia o en un refractario para horno, mantequilla en el fondo, formar una capa de tortillas.
3

Agregar una capa de crema, un poco de pollo y de los elotes con poblano, poner knorr suiza y al final queso. Después agregar otra capa igual empezando por las tortillas, etc.
4

Finaliza con la capa de queso. Si lo hiciste en una cacerola agrega un poco de agua en las orillas, tapa y deja a fuego muy bajo hasta que el queso se funda. Si lo hiciste en refractario hornea por 10 min a 180 grados