Se cortan los ajos y se doran en aceite, se le echa la cebolla troceada y dejamos que se cueza. Cuando esté casi a punto añadimos el bacon y el chorizo en tacos y dejamos freír unos minutos.

Cuando la fritura esté en su punto añadimos los tomates. A mi me gusta añadirlos en trozos sin quitarle la piel, pero también se pueden moler con el brazo primero. Se le añade el orégano y la sal. Dejamos que se haga bien la salsa y cuando el tomate este bien disuelto añadimos los guisantes y dejamos que se cuezan a fuego lento en su salsa.

Hay que ir controlando que no se queden sin salsa. Si vamos viendo que se quedan muy secas podemos añadirle agua al gusto. Cuando los guisantes estén blanditos ya podemos retirar del fuego. Posteriormente para darle un toque todavía más apetecible se le añaden papas fritas cortadas en cuadrados y los huevos duros picados.

Este plato de legumbre se puede servir con unos trozos de queso y pan tostado para picar y ya tendremos un almuerzo de 10