Conserva de salsa casera

Name: Conserva de salsa casera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cajón de tomates maduros(17 Kg); 1 Kg cebolla; 1 morrón verde (360 gs); 1 cabeza ajo; Laurel, albahaca, perejil y orégano a gusto

Esther Francisca Centurion @EstherCentu

Rincón De Los Sauces_ Neuquén

Conserva de salsa casera

Esther Francisca Centurion @EstherCentu

Rincón De Los Sauces_ Neuquén

Guardada

Ingredientes

1cajón de tomates maduros(17 Kg)
1 Kgcebolla
1morrón verde (360 gs)
1 cabezaajo
Laurel, albahaca, perejil y orégano a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Esterilizar las botellas o frascos y sus tapas. Reservar
2

Escaldar y pelar los tomates
3

Rehogar la cebolla, los ajos y el morrón hasta que estén transparentes.
4

Picar y/o procesar los tomates. Agregar la preparación anterior mezclar bien y agregar la albahaca, el laurel, el orégano y el perejil si les gusta
5

Llenar los frascos o botellas, limpiar las bocas y tapas con alcohol.
6

Tapar las botellas
7

Poner las botellas en una olla grande tapandolas con agua, poner al fuego y una vez que hierva el agua controlar que hierva durante una hora y media. Apagar el fuego y dejar enfriar. Sacar las botellas una vez que esté fría el agua