Pastel de fiambre y zapallito

Name: Pastel de fiambre y zapallito
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 20 cucharadas agua; 20 cucharadas aceite; Harina (1/2 kilo aprox.); Fécula de maíz (cantidad necesaria); Polvo para hornear (cantidad necesaria); 2 zapallitos medianos; 250 g jamón o paleta; 250 g queso sandwhich; Condimento a gusto; Sal a gusto

Marisol Vieta @cook_14216846

Una alternativa al tradicional pastel de fiambre, completamente casero y saludable. Para compartir en familia. #Familiar

Pastel de fiambre y zapallito

Marisol Vieta @cook_14216846

Una alternativa al tradicional pastel de fiambre, completamente casero y saludable. Para compartir en familia. #Familiar

Guardada

Ingredientes

para la masa
20 cucharadasagua
20 cucharadasaceite
Harina (1/2 kilo aprox.)
Fécula de maíz (cantidad necesaria)
Polvo para hornear (cantidad necesaria)
para el relleno:
2zapallitos medianos
250 gjamón o paleta
250 gqueso sandwhich
Condimento a gusto
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

MASA: mezclar el aceite con el agua, e ir agregando poco a poco la harina, hasta formar una masa homogénea. Dividir en dos mitades.
2

Esparcir sobre la mesa, fécula de maíz mezclada con polvo para hornear, y comenzar a estirar con palote. Hacer el primer doblez, y volver a espolvorear la masa con esta mezcla.
3

Hacer tantos dobleces, como cantidad de hojaldres deseamos, espolvoreando con fécula y polvo para hornear entre cada doblez.
4

Repetir los dos pasos anteriores con la otra mitad.
5

RELLENO: lavar muy bien los zapallitos, y laminarlos en la procesadora (o a cuchilla), lo más delgadito posible. Acomodar uniformemente sobre la masa, y condimentar a gusto.
6

Seguir con el jamón y el queso.
7

Tapar con la otra masa. Cortar los excesos y hacer el repulgue. Perforar delicadamente con un tenedor para que salga el vapor.
8

Llevar a horno alto hasta que dore.
9

NOTA: para que la masa quede más doradita; pintar con la yema de 1 huevo, mezclada con una pizquita de sal y aceite. Yo utilicé dos, porque es una fuente grande.