Una por una y con paciencia, quitarle las semillas.

Cocinarlas en su jugo a fuego moderado, hasta que se ablanden.

Procesarlas.

Llevarlas al fuego nuevamente (fuego suave) pero agregándoles azúcar. Por cada kg de fruta, usar 650 gr de azúcar.Dejarlo hervir y retirar alguna semilla que haya quedado.

Cuando este más espeso y haya tomado color más oscuro, ir probando la consistencia. Para ello, colocar una pequeña cantidad en un plato, llevar a la heladera unos minutos, si al enfriarse no se desliza, ese es el punto de la mermelada.

Dejar enfriar y envasar en frascos limpios y esterilizados. (En la foto se ve el color y la consistencia final. Al levantar el plato, no se desliza. El color varía según la cantidad de azúcar que utilicemos. Cuanto más azúcar, más oscura quedará.)