Torta de limon(zitronenkuchen-tipo alemana)

Name: Torta de limon(zitronenkuchen-tipo alemana)
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 2 tazas azucar; 1/2 taza aceite de girasol o 150 gr. de manteca; 4 huevos grandes si son pequeños, mejor 5 huevos; 3 limones, su ralladura y su jugo; 1 cucharada Vainilla a gusto; 1/2 copita licor, whisky, cognac o rhum a gusto; azucar impalpable 250 gramos -para el glaseado; 1 jugo o zumo de limon para el glaseado para el toque final

newsterling8654 @cook_1776797

Valencia Spain

Esta receta la aprendí en alemania y me gusta porque tiene sabor a limon y algunas veces la relleno con crema de limon y esta mejor esta es simple , la hice con un glaseado . Es simple y estoy segura que brillaran como unas reinas con esta tarta . Así que Manos a la obra. y amor para sus agasajados !!

Torta de limon(zitronenkuchen-tipo alemana)

newsterling8654 @cook_1776797

Guardada

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

2 tazasharina leudante
2 tazasazucar
1/2 tazaaceite de girasol o 150 gr. de manteca
4huevos grandes si son pequeños, mejor 5 huevos
3limones, su ralladura y su jugo
1 cucharadaVainilla a gusto
1/2 copitalicor, whisky, cognac o rhum a gusto
azucar impalpable 250 gramos -para el glaseado
1jugo o zumo de limon para el glaseado para el toque final

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Aqui le presento la medida de la taza que utilice
2

Aqui estan todos los ingredientes que utilice
3

Empiezo mezclando en una batidora las 2 tazas de azúcar con los 4 huevos y poco a poco voy tamizando la harina y la incorporo
4

Rallo la cascara de los tres limones y se lo incorporo a mezcla anterior y también el jugo de dos limones, el jugo del tercer limón lo reservo para el glaseado.
5

Una vez que incorpore la ralladura de los limones, y el jugo de limon le agrego una cuchara de vainilla, 1/2 copita de whisky
6

Y por ultimo le agrego 1/2 taza de aceite de girasol u otro aceite neutro que dispongan, ir agregando de a poco, y con una cuchara miren la consistencia de la mezcla. Si queda muy liquida, agregarle un poco mas de harina leudante que este a punto.
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Bueno ahora emanteco un molde con manteca y harina, y al horno suave 180 º 35 minutos, a los 35 minutos, introduzco un palito para saber si esta cocido, sino levanto un poco el horno y lo dejo 10 minutos mas.
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Paso final,.el glaseado, la proporción es la siguiente 200 gr a 250 gr. de azúcar impalpable, con un 1/2 taza de limón, ir controlando si ponemos mas jugo.Cuando se forme el glasé lo paso con un pincel sobre la torta, y lo dejo unos minutos para que se seque, y para acompañarlo con un rico te de limón, que lo preparo con pequeños trozos de limón cortado y jengibre. Un te delicioso y natural. Espero que lo disfruten y con esta delicia seguro que ponemos de moda la felicidad.
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