Ensalada de porotos y huevo duro

Name: Ensalada de porotos y huevo duro
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g porotos de manteca o 2 latas; 3 huevos duros; A/g sal y pimienta negra; a/g Aceite de oliva

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

El bicarbonato cumple triple función,
A) disminuye el tiempo de cocción
B) mejora la digestibilidad
C)aumenta el tiempo de guarda

Ensalada de porotos y huevo duro

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

El bicarbonato cumple triple función,
A) disminuye el tiempo de cocción
B) mejora la digestibilidad
C)aumenta el tiempo de guarda

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300 gporotos de manteca o 2 latas
3huevos duros
A/gsal y pimienta negra
a/gAceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Ponemos en remojo los porotos 24 hs con 1 cucharadita al raz de bicarbonato de sodio, los hervimos hasta dejarlos a punto Podemos usar envasado y evitar este proceso
2

Picamos los huevos duros
3

Mezclamos los ingredientes agregando sal pimentando y aceitando
4

Servimos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

6 de junio de 2016 22:28

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (5)

Jorge Elias @cook_4934037

12 de agosto de 2016 15:18

Excelente idea, saludos

Palabra clave

Ensalada Poroto Huevo Cocido

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