Langostinos al wok con timbal de arroz

Name: Langostinos al wok con timbal de arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr langostinos limpios; 1 puerro finamente picado; 1 cebolla de verdeo finamente picada; 200 cc crema de leche; 50 gr nueces tostadas; 1 cdta jengibre en polvo; 1 cdta condimento para pescados; 1 cdta curry suave; c/n sal marina; c/n Pimienta; 20 gr manteca; 1 cda aceite de oliva; 1 litro caldo de verduras (para cocinar con el arroz)

Agustin Oberto @cook_2677940

Buenos Aires

Langostinos al wok con timbal de arroz

Agustin Oberto @cook_2677940

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

600 grlangostinos limpios
1puerro finamente picado
1cebolla de verdeo finamente picada
200 cccrema de leche
50 grnueces tostadas
1 cdtajengibre en polvo
1 cdtacondimento para pescados
1 cdtacurry suave
c/nsal marina
c/nPimienta
20 grmanteca
1 cdaaceite de oliva
1 litrocaldo de verduras (para cocinar con el arroz)

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Limpiamos uno por uno los langostinos sacándole la tripita negra (los intestinos) con un cuchillo.
2

Rehogamos en un wok el puerro y la cebolla de verdeo con 20 gr de manteca, y un cda de aceite de oliva.
3

Tostamos a fuego minimo en otro sartén sin aceite, los 50 gr de nueces. Cuidado que no se quemen.
4

Agregamos al wok los langostinos limpios. Se cocinan 8/10'.
5

Finalmente salpimentamos, agregamos el resto de las especias y los 200 cc de crema de leche y las nueces picadas. Cocinamos 5' más.
6

Cocinas el arroz doble carolina como dice el envase con un caldo de verduras. Luego el timbal lo haces con el molde que tengas. Yo utilicé uno en forma de hoja. También lo podés hacer con una compoteras chica. Una vez armados los timbales, sumas los langostinos y emplatas como más te guste.
7

Si te gustó la receta, te invito a darle tu ME GUSTA entrando a mi página de Facebook: https://www.facebook.com/toquegourmetok/ Muchas gracias!!! ;)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Agustin Oberto @cook_2677940

6 de junio de 2016 23:19

Buenos Aires

Soy un actor y periodista que cocina con mucha pasión . Disfruto de compartir buenos momentos, sobre todo con un buen plato de comida ;) .Te invito a sumar tu LIKE a mi página de Facebook: https://www.facebook.com/toquegourmetok/ donde subo todas las recetas con sus vídeos. También podés seguirme en Twitter: @agustin_oberto e Instagram: agustin_oberto. Muchísimas gracias por acompañarme. A cocinar se ha dicho!!!...

Comentarios (6)

Cecilia Cordoni @cook_5094266

20 de diciembre de 2016 01:21

Me encantó, rápida y sencilla, eso si, no usé loa condimentos xq no estoy acostumbrada, pero la recomiendo!!!

Palabra clave

Prawn Timbal Arroz

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas