Relleno para tartas de zapallitos

Name: Relleno para tartas de zapallitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 k zapallitos; c/n Sal y pimienta; c/n Ajo y perejil; 100 gs paleta; 100 gs queso de rallar; 2 huevos; 2 cebollas medianas; Pan rallado

adriana Lopez @cook_13573427

Relleno para tartas de zapallitos

adriana Lopez @cook_13573427

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 kzapallitos
c/nSal y pimienta
c/nAjo y perejil
100 gspaleta
100 gsqueso de rallar
2huevos
2cebollas medianas
Pan rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una olla poner un poquito de aceite a calentar mientras picamos las cebollas chiquitas y las ponemos a freír.
2

Lavamos bien los zapallitos y le sacamos solo la parte de arriba y de abajo. Lo cortamos chiquito para que se cocine bien, revolvemos de a ratos para que se cocine parejo.Consejo : comprar zapallitos de color verdes claros estos salen tiernos, los otros salen duros tendríamos que pelarlos y sacarles las semillas.
3

Una vez cocida las cebollas le agregamos los zapallitos, ajo y perejil picado cantidad necesaria, sal y pimienta a gusto siempre revolver de a ratos.Cuando se cocinan los zapallitos les agregamos la paleta cortada en cuadraditos y por último batir los 2 huevos con el queso de rallar y revolver bien.Agregarle pan rallado cantidad necesaria al relleno para que absorba el líquido que sueltan los zapallitos
4

Con esta cantidad de relleno sacamos 2 tartas grande.
5

Yo la utilice para una empanada gallega