Primero cortamos las tortillas, freímos en bastante aceite y reservamos. Picamos la cebolla y el chile y los sazonas con pimienta orégano sal y el limón. En un sartén con poco aceite guisar el puré de tomate y sazonar con sal y pimienta y ya que hierva agregar los totopos ya doraditos, revolver bien para integrar la salsa y espolvorear el queso y listo. Acompaña con frijoles refritos y si gustan con huevo.