Deja remojar los porotos de soja al menos 12 hs

Luego de ese tiempo, echalos en una olla con abundante agua y ponelos a hervir 2 o 3 horas, hasta que veas que están blanditos

Escurrilos con un colador y deja que se enfríen

Con ayuda de un pisa papas o en mi caso de la licuadora coloca los porotos a licuar (en pocas cantidades y con un poquito de agua para que se trituren más rápido y con menos esfuerzo por parte de la licuadora ya que de por si no quedan del todo blandos los porotos) repetí este paso hasta triturar todos los porotos, queda una especie de pasta media húmeda

Sala y condimenta a tu gusto, deja reposar la mezcla unos minutos para que agarre sabor a condimento

Enjuaga la licuadora, sécala bien y echa las dos tazas y media de avena y las dos cucharadas de chía y pone a licuar hasta que quede una harina

Echa la harina de avena a la pasta de soja y revolver (va a quedar media aguachenta, no te asustes) arma una y cocínala en una sartén con rocio vegetal para comprobar que no se desarman cuando estén doradas las das vuelta (como hice yo) en el caso de gustarte más sequitas y manejables, prepara más harina de avena y agregala.

Arma las hamburguesas con un cortador o con las manos y separalas con trocitos de bolsa (como hice yo, ja) podes meterlas al freezer

Quedan igual o mejor que las compradas y sobre todo son mucho más baratas y saludables (NO TIENEN HUEVO, NI PAN RALLADO)