En un bol hacer una corona con la harina y la pizca de sal,en el centro poner los huevos, y todos los demás ingredientes, comenzar a unir con cuchara y luego con las manos hasta obtener una masa lisa y suave,la que dejaremos reposar media hora con un repasador encima.

Estirar solo un poco la masa con palo de amasar y cortar con molde (yo use una taza) lo que valla quedando de retazo lo volvemos a unir,estirar y cortar.. Ya listos nuestros bollitos los tapamos y que reposen otra media hora. Ponemos grasa o aceite a calentar (o mitad y mitad como en mi caso) y una vez bien caliente y en mínimo freímos nuestras bolas de fraile,las vamos girando y una vez bien doradas las retiramos y rápidamente pasamos por azúcar.