Bacalao con tomate

Name: Bacalao con tomate
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 trozos pequeños (o uno grande) de bacalao congelado; 1/4 de cebolla morada; 1 trozo puerro; 1 trozo pimiento verde; 1 trozo pimiento rojo; 5 cucharadas tomate frito sin gluten (Hacendado); 3 cucharadas vino blanco; Harina de maiz; aove

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#tescoma #glutenfree Llevaba varios días pensando en el bacalao, será por las fechas .....así que hoy me he decidido y aquí tenéis el resultado....Y aunque yo lo he hecho con bacalao congelado si lo hacéis con bacalao fresco o en salazón igual de bueno, lo único si está en salazón dejarlo desalar 48 horas

Bacalao con tomate

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Guardada

Ingredientes

1 ración

2 trozospequeños (o uno grande) de bacalao congelado
1/4de cebolla morada
1 trozopuerro
1 trozopimiento verde
1 trozopimiento rojo
5 cucharadastomate frito sin gluten (Hacendado)
3 cucharadasvino blanco
Harina de maiz
aove

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Pasos de la receta

1

Descongelar el bacalao, (o desalar si es en salazón)
2

Pasar el bacalao por harina de maiz. Poner una sartén con AOVE y freír unos segundos por cada lado. Retirar y reservar
3

Picar los pimientos. Poner una sartén con AOVE a fuego medio-bajo y pochar 5-6 minutos
4

Picar la cebolla y el puerro y añadir a la sartén. Dejar otros 5 minutos
5

Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol otros 4-5 minutos. Entonces añadir el tomate frito y dejamos todo junto 6-8 minutos
6

Ponemos el bacalao en la sartén y dejamos que se integren los sabores 2-3 minutos
7

Emplatamos y servimos caliente
8

Buen provecho!!!!

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Cooksnaps

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

2 de abril de 2019 06:27

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

Comentarios (2)

Joseja @cook_11919802

2 de abril de 2019 09:28

Q maravilla, es uno de los pescados q mas me agradan junto al salmón.. Puedo notar hasta el olor... Rico, rico

Palabra clave

Bacalao Con Tomate

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