Tortilla de patata con verduras (Tortilla paisana)
Una tortilla sencilla que nunca falla. Tan sabrosa como bonita.
Tortilla de patata con verduras (Tortilla paisana)
Una tortilla sencilla que nunca falla. Tan sabrosa como bonita.
Pasos de la receta
- 1
Pelar la cebolla y berenjena. Cortar las verduras (las 4) en trozos de un dedo aprox. Pelar las patatas y cortarlas pequeñas y finitas. Reservar.
- 2
Sofreír la cebolla hasta que se ablande y añadirle los pimientos y berenjena. 5 minutos después la patata. Cocinarlo todo muy bien, sazonar y reservar.
- 3
Batir los huevos en un bol y sazonar, ahora lo mezclaremos bien con la verdura.
- 4
En la sartén previamente engrasada con aceite, hacer una tortilla como ya sabemos, darle la vuelta y acabarla. Servir la ración fría, templada o caliente, como nos apetezca.
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