Crema ligera de calabaza
Ésta es la crema que más hago cuando quiero cuidarme un poco. Está riquísima y al llevar leche desnatada y quesitos light es perfecta para la dieta.
Son días en los que nos proponemos cuidarnos un poco para rebajar los excesos de las Navidades y una crema como ésta con pollo o pescado a la plancha es una comida perfecta.
Crema ligera de calabaza
Ésta es la crema que más hago cuando quiero cuidarme un poco. Está riquísima y al llevar leche desnatada y quesitos light es perfecta para la dieta.
Son días en los que nos proponemos cuidarnos un poco para rebajar los excesos de las Navidades y una crema como ésta con pollo o pescado a la plancha es una comida perfecta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En el vaso de la Thermomix, ponemos las cebolla partida en trozos grandes, el diente de ajo, el puerro y el aceite. Programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Seguidamente, programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. - 2
Añadimos la calabaza y programamos 8 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Incorporamos el agua y la sal. Programamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Agregamos la leche, los quesitos, el jengibre y la pimienta. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. - 3
Servimos en platos o cuencos con un chorrito de aceite de oliva, espolvoreamos perejil picado por encima y acompañamos de unos picatostes (opcional).
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