Vermichelis tuco y pesto a lo Pippo

Name: Vermichelis tuco y pesto a lo Pippo
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: tallarines, vermichelis, forattis; 1 cebolla; 1 morrón; 1 aji verde; 2 cebollas de verdeo; 1 zanahoria; 1 frasco tomate triturado; 1 kg carne picada; perejil; albahaca; 5 dientes ajo; queso rallado; sal pimienta a gusto; aceite oliva

Fabio Gabriel Basteiro @cook_4991853

Trenque Lauquen

Vermichelis tuco y pesto a lo Pippo

Fabio Gabriel Basteiro @cook_4991853

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

tallarines, vermichelis, forattis
1cebolla
1morrón
1aji verde
2cebollas de verdeo
1zanahoria
1 frascotomate triturado
1 kgcarne picada
perejil
albahaca
5 dientesajo
queso rallado
sal pimienta a gusto
aceite oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Salsa boloñesa: rehogar la cebolla el ají y el morrón en aceite de oliva.
2

Agregar la carne picada.
3

Rallar la zanahoria y agregar un vaso de agua o caldo o vino blanco a gusto dejar hervir agregar la cebolla de verdeo y el tomate triturado.
4

Para el pesto picar muy chiquito el perejil la albahaca y los ajos agregar un chorrito de oliva y queso rallado a gusto, salpimentar.
5

Acompañar con un cabernet y a dormir la siesta