Mixto de mariscos en tinta de calamar
Un plato que bien se puede preparar con arroz o con pasta larga, preferiblemente linguinis (si no hay usamos pasta corta)
Mixto de mariscos en tinta de calamar
Un plato que bien se puede preparar con arroz o con pasta larga, preferiblemente linguinis (si no hay usamos pasta corta)
Pasos de la receta
- 1
Picar el ajo y los pimentones en trozos, las cebollitas colocarlas enteras.
- 2
Colocar suficiente aceite de oliva en una olla y sofreír el pimentón y las cebollitas dejar sofreír por unos minutos y agregarle el mixto de mariscos. (Camarones, mejillones, almejas, calamares y sucedáneo de cangrejo)
- 3
Dejar cocinar por unos cinco minutos y agregar 2 sobresitos de tinta de calamar diluidos en 1 vaso de vino, bajar el fuego y dejar cocinar por 15 minutos, cuando estén listos agregar el perejil y revolver.
- 4
Cocinar la pasta al dente, escurrirla agregarle un chorrito de aceite de oliva en crudo, mezclarla bien y llevarla al fuego de nuevo agregándole la salsa de mariscos revolver bien y servir.
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