Picar la cebolla y el puerro. Luego, derretir la manteca en una sartén y saltear todo.

Añadir la cucharada de harina, y la leche. Mezclar hasta que se vaya formando una pasta.

Agregar primero el choclo cremoso, y mezclar. Después hacer lo mismo con el choclo en granos.

Salpimentar, agregar la paprika, y el queso rallado. Retirar del fuego.

Por último, agregar 2 huevos, integrar todo bien, volcar el relleno sobre la masa, y llevar a horno medio por 30/45 min.