Cortar las pechugas en trozos. En una sartén con aceite, añadir el diente de ajo cortado en láminas y cuando suelte aroma, salpimentar y añadir el pollo hasta dorarlo.

Lavar y cortar las verduras en trozos. Añadirlas al pollo y cocinar a fuego fuerte, removiendo para que no se pegue. Poner el agua y seguir cocinando hasta que se evapore por completo.

Añadir el arroz largo, y continuar removiendo hasta que se mezcle bien con el resto. Mojar todo con la soja y mezclar.