Esta es otra manera de preparar la tarta de calabaza (distinta a la publicada hace unos días en la receta de tarta hojaldrada de calabaza) que consiste en preparar una masa casera y cocinarla con el relleno, preparado con anterioridad, y con trocitos de queso esparcidos por encima. En cambio, en la receta anterior, primero se cocina la masa, luego se rellena la tarta y se le da un último toque de horno para que el relleno se caliente bien derritiéndose el queso que lleva entre sus ingredientes.De cualquier manera es una tarta con un sabor especial, un sabor casi dulzón que combinado con el del queso derretido queda delicioso.

Empanada de calabaza con canela.

Solución rápida para cenar, aunque la masa no es la típica de pizza.

Volviendo a mis recetas con calabaza, he preparado está deliciosa tarta de calabaza para mí cumpleaños. La textura rústica de la masa combina perfectamente con el relleno suave y cremoso de la calabaza y los aromas de las especias típicas de esta tarta. 🎂🎃 #Halloween #calabaza #tarta #menusemanal

Visto en el comidita y puesto en práctica

Te sorprenderá lo rápida y fácil que es, y lo mejor, la pueden comer hasta los más peques de la casa ya que no lleva azúcar. Esta ha sido la tarta del primer cumpleaños de mi sobrina.

Aunque los ñoquis se suelen hacer con patata, así quedan fantásticos aunque he de deciros que la masa es bastante engorrosa de manejar. Pero merece la pena

Con ésta receta podrás hacer tu propia masa madre para elaborar pan en casa. Solamente necesitas harina integral de trigo, agua y 10 días para empezar hacer nuestro propio pan. Un pan totalmente artesano.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/03/pan-de-molde-integral-con-germen-de.htmlEste pan necesita que se prepare el día antes ya que la "biga" y el "soaker" se dejan 24 horas antes de preparar el pan.Yo me pierdo mucho con los términos panarras, da igual todo lo que lea sobre la elaboración del pan. No me entero. Hay una página estupenda: El foro del pan en el que se explica muy bien que es la biga y el soaker:Biga: Prefermento de masa dura. Generalmente lleva la mitad de agua que de harina.Soaker (Quellstück): granos, pan viejo u otros ingredientes que se han dejado en remojo durante la noche anterior a la elaboración del pan -generalmente integral-. En el caso particular de los granos remojados, esta técnica se hace para que estos no "roben" agua al pan, además de aportar cierta actividad enzimática (¡comienzan a germinar en el proceso!). El agua que se utiliza puede verterse caliente (incluso hirviendo) o fría, dependiendo del efecto que queramos conseguir; siempre se tiene en cuenta la cantidad de agua en la receta final. Los panes que llevan soaker se benefician de una textura más ligera y una mayor capacidad de conservación.El germen de trigo dobla el valor nutritivo de este pan integral. Rico en Omega 3, ácido graso bueno para problemas de colesterol, alto en vitaminas del grupo B que beneficia al sistema nervioso, inmunológico y en la producción de hormonas y de encimas. Vitamina E estupendo antioxidante... y muy bueno para la piel también.

Una opción muy rica y fácil para hacer! Nos ha gustado mucho y a los niños también! 🥰

Con un poolish hecho previamente potenciamos la intensidad del sabor del cereal y la resistencia a mohos y bacterias. El aporte del gluten es para conseguir elasticidad en la masa ya que al centeno le cuesta desarrollar el propio.