Torta de chocolate rellena con crema y mermelada de frambuesa

Name: Torta de chocolate rellena con crema y mermelada de frambuesa
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Torta:; 1 taza cacao; 2 tazas harina leudante; 1 taza azúcar; 4 huevos; 1 taza leche; ----- relleno:; 250 g crema; 4 cucharadas azúcar; c/necesaria esencia de vainilla; 1/2 tarro mermelada de frambuesa (puede ser la que Uds gusten); opcional c/necesaria chispitas; ----- ganache:; 250 g crema; 250 g chocolate para derretir; ----- almíbar:; 1 pocillo agua; 1 pocillo azúcar; c/necesaria esencia de vainilla; ----- opcional:; grajeas, Chispita. etc

Bree Chan @cook_5219974

Torta de cumpleaños que le hice a mi novio

Torta de chocolate rellena con crema y mermelada de frambuesa

Bree Chan @cook_5219974

Torta de cumpleaños que le hice a mi novio

Guardada

Ingredientes

-----Torta:
1 tazacacao
2 tazasharina leudante
1 tazaazúcar
4huevos
1 tazaleche
-----relleno:
250 gcrema
4 cucharadasazúcar
c/necesaria esencia de vainilla
1/2 tarromermelada de frambuesa (puede ser la que Uds gusten)
opcional c/necesaria chispitas
-----ganache:
250 gcrema
250 gchocolate para derretir
-----almíbar:
1 pocilloagua
1 pocilloazúcar
c/necesariaesencia de vainilla
-----opcional:
grajeas, Chispita. etc

Guardada

Pasos de la receta

1

Torta: mezclar los ingredientes secos.
2

Añadir huevo y mezclar.
3

Añadir leche y mezclar.
4

Llevar a horno bajo hasta que al pinchar con cuchillo salga seco, a mi me llevó 1 hora.
5

Cuando este cocinada desembolsar sin quemarse y ponerla boca abajo para que no le quede la "pansita".
6

Almíbar: poner agua y azúcar a hervir por 1 minuto y agregar la esencia de vainilla Ponerle a la torta en ambas capas, yo la capa de arriba le voy a dejar la"pansita" hacía abajo para q quede lo más derecho posible.
7

Relleno: Poner crema azúcar y esencia d vainilla y batir hasta formar crema.
8

Añadir la mermelada y mezclar.
9

Poner el relleno y agregar opcionalmente las chispitas.
10

Poner la otra tapa y emparejar los bordes con el relleno.
11

Ganache: calentar la crema y poner el chocolate y mezclar hasta que homogeinice reservar hasta que enfríe un poco.
12

Colocar sobre la torta cubriéndola toda con ayuda de espátula.
13

Decorarla como más le guste en mi caso el cumpleañero era de boca.
14

Para la decoración como me sobró relleno le puse colorante azul.