Facil y otra manera de comer verdura. Si nos sobra podemos realizar unos buñuelos o empanadillas y combertimos un primero en un segundo plato.

El tomate seco se consigue mediante un proceso de secado al sol realizado a tomates maduros, en éste proceso los tomates pierden su humedad interior, pudiendo llegar a perder casi el noventa por ciento de su peso inicial.La disminución de volumen hace que el sabor del tomate se intensifique elaborándose de esta forma un condimento o guarnición ideal para acompañar distintos platos.Se utilizan mucho en la zona mediterránea, no obstante dónde más, en Italia, en la región de Puglia donde es habitual ver los tejados de las casas llenos de estos tomates secándose al sol, también puede encontrarse igualmente en alguna de las cocinas del levante español.

En casa nos encanta la comida italiana, en todas sus variedades de pasta y masas y esta receta no es una excepción; los italianos lo usan como nosotros el pan, está riquísima y es muy esponjosa.

Rico entrante que va a hacer las delicias de nuestros comensales. Las claras le van a dar un toque muy suave.http://boproveito.blogspot.com.es/2015/01/fritos-de-bacalao-y-tomates-secos.html

Pues eso tomates secados al sol y fritos en aceite de oliva.

🥦🍎🥑 ¿Os acordais de la receta de paté de tomates secos que publicamos hace unos días? ... pues este paté lo solemos utilizar para dar un toque especial a nuestras cremas de espárragos que tanto nos gusta preparar en casa. Así que ya sabes, disfruta de tus crema y aprovecha tu paté para más cosas. 🥦🍎🥑

Video receta: https://youtu.be/XriBM77xKEMEl arroz blanco caldoso siempre ha sido una receta de cocina reparadora de nuestro cuerpo. Para dolores de barriga o tras esas noches duras de fiestas, etc. Este plato normalmente contiene algo de pescado, como merluza o rape.En base a dicho plato, hemos eliminado el pescado y añadido unos tomates secos, que nos proporcionan otro sabor distinto y muy mediterráneo también.No es indispensable cocinar este arroz blanco caldoso cuando no nos sentimos bien, de hecho, es un plato que cocino habitualmente cada dos semanas aproximadamente, sobre todo en épocas frías.Bien puede ser un primer plato que puedes acompañar con una carne o un pescado de segundo, o un segundo plato con una buena ensalada de primero.

Perfecto para acompañar pastas y fácil de hacer

Esta receta tan sencilla es ideal para acompañar platos de pasta, de carne e incluso como aderezo para ensaladas.

Sencillo de elaborar y muy rico

🥕🥦🍎 En la receta de hoy os traemos uno de los pates veganos que más no gusta hacer en casa, un paté de tomates secos y almendras ..una combinación perfecta para disfrutar de un aperitivo vegano diferente o para dar otra dimension a tus hamburguesas o sándwiches.🥕🥦🍎Disfruta del video completo de la receta en este enlace :https://www.youtube.com/watch?v=1-GAqHk_OZ4&list=PLa0dtrtt_kj91IYUqzG8hMZi9m7Uva_lg&index=7

Este pan es delicioso!!! Muy mediterráneo, con un poquito de jamón tendremos una tosta de escándalo. El proceso de elaboración es algo largo pero realmente merece la pena porque está muy rico.Me falta la foto del corte, cuando lo vuelva a preparar la pondré, mientras tanto os dejo esta y las de preparación.