Baguet de verduras. Muy fácil

Name: Baguet de verduras. Muy fácil
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 pan felipe; 1/2 cebolla; 1/2 Morrón; 1/2 zanahoria; 1/2 zapallito; 2 huevos; Sal; Perejil; Orégano; Tomates; Aceite

Daia Núñez de Moraes @cook_9133937

Montevideo, Uruguay

Baguet de verduras. Muy fácil

Daia Núñez de Moraes @cook_9133937

Guardada

Ingredientes

1pan felipe
1/2cebolla
1/2Morrón
1/2zanahoria
1/2zapallito
2huevos
Sal
Perejil
Orégano
Tomates
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Sofreír en aceite la cebolla, el Morrón, el zapallito picado en cubitos y la zanahoria picada bien finita para que se haga rápidamente.
2

Cortar el pan a lo largo y ahuecarlo sin romper el fondo
3

Con la mezcla anterior rellenar el pan.
4

Batir a mano los huevos con orégano y sal, y luego volcar encima del pan mezclando al relleno.
5

Llevar al horno por aprox 15 min. Mientras tanto picar el perejil y el tomate por separados.
6

Al sacar del horno decorar con perejil los tomates (acompañamiento) y la baguet. Y listo!
7

Nota: el perejil puede ir antes o después del horno en la baguet