Picamos todo el pollo la carne en cubos medianos o en tiras y luego sazonamos previamente con los ingredientes mencionados. lavamos bien el pimiento cebollita china y el kión>>

El pimiento la cebolla china cortarlo en cubos pequeños y el jengibre (kión) aún más pequeño o simplemente rallarlo>> en una sartén grande con aceite agregar la carne de cerdo previamente sazonada hacemos lo mismo con el pollo que se concentren los sabores con los ingrendientes entre medio dulce reservamos >>>en la misma sartén sofreír el pimiento kión a fuego bajo reservamos>

Preparamos la tortilla de huevos>>sazonarlo con canela china salsa soja aceite de ajojolí<>

Cuando todo el líquido se a imprenado en la carne comenzamos a mezclar el arroz tortilla la cebolla china el pimiento adicionamos salsa soja y un toque de aceite de ajonjolí probando sabor >>

Retirar y servir >>>