Coca destapada de bacon y queso
Hoy traigo mi coca destapada con bacon. Espero acertar esta vez también y que os guste tanto como a mi!
Coca destapada de bacon y queso
Hoy traigo mi coca destapada con bacon. Espero acertar esta vez también y que os guste tanto como a mi!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para la masa: En un vaso de 220 mezclar mitad de aceite y mitad de cerveza. Añadir una cucharadita colmada de sal (ya no pondremos más en la masa) y otra de bicarbonato.
- 2
Ponerlo en un bol y agregar harina hasta que la masa adquiera elasticidad y ya no admita más, se nos despegará fácilmente de las manos al manejarla. Hacer una bola y reservar mientras hacemos el resto.
- 3
Para la coca: Lavar y cortar el tomate en rodajas. Reservar. Cortar el bacon en trozitos pequeños y rehogarlos en una sartén, junto una cucharada de salsa bbq. Reservar.
- 4
Estirar la masa dejando un grosor de 0.3mm y montar. Primero la nata líquida.
- 5
Ahora los tomates a rodajas y partidos por la mitad.
- 6
Es el turno del orégano y el bacon picado.
- 7
Finalizamos con la mozzarella.
- 8
Hornear primero solo por abajo a 220° hasta que su base endurezca unos 15' (es una masa quebradiza). Ahora por arriba y por abajo 10' hasta que se doren los bordes y el queso.
- 9
Apagar el horno, sacar la coca y servir. También está de muerte si nos la comemos fría.
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