Cortamos las patatas, la cebolla, el pimiento, la cayena y el ajo y lo ponemos en una cazuela a sofreír con un poco de aceite. al final ponemos el tomate rallado y le damos 2 min más, por último añadir el vino y darle otra vuelta para que evapore un poco.

Cuando lo tengamos, Echamos las patatas el pimentón y el caldo. Yo lo tenía congelado de otra vez y lo he calentado antes de añadirlo.

Si chascamos las patatas al cortarlas al cocer sueltan y la salsa queda con textura más espesa, y la verdad es que esta vez fui demasiado rápido... pero realmente un buen marmitako debería ser así...! probadlo ! Vale la pena 😉😋😋