Picadillo de carne de res en salsa mixta

Name: Picadillo de carne de res en salsa mixta
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3 libras carne res, de preferencia carne para deshebrar; 8 tazas agua; 15 tomates verdes; 2 jitomates; 4 chiles guajillo; 4 chiles de árbol; 5 ajos; 1 cebolla; 2 cucharadas consomé Knorr Suiza; 1 manojo cilantro

j.floresdeulloa @Chepis1962

Picadillo de carne de res en salsa mixta

j.floresdeulloa @Chepis1962

Guardada

Ingredientes

3 librascarne res, de preferencia carne para deshebrar
8 tazasagua
15tomates verdes
2jitomates
4chiles guajillo
4chiles de árbol
5ajos
1cebolla
2 cucharadasconsomé Knorr Suiza
1 manojocilantro

Guardada

Pasos de la receta

1

Aquí tenemos los ingredientes. (Compro los tomates verdes, les quito las hojas y los congelo, para tenerlos a mano cuando los necesite)
2

A la carne quítale toda la grasa y deséchala.
3

Corta la carne en pedazos grandes
4

Ponla en una olla (de preferencia de presión) lávala, agrega 6 tazas de agua y ponla a cocer.
5

Una vez cocida, con unas pinzas saca la carne y espera a que se enfríe.
6

Deshébrala.
7

Lava los chiles, jitomates y tomates. Ponlos a cocer en 2 tazas de agua
8

Muélelos junto con su agua de cocción y los ajos.
9

Filetea una cebolla
10

Pon a calentar el aceite y acitrona la cebolla.
11

Agrega la carne deshebrada.
12

Menea hasta que empiece a semidorar.
13

Cuela la salsa y agrégasela. También cuela el caldo en que se coció la carne. Agrega el consomé. Deja que hierva por unos 5 minutos. Prueba la sazón. Lava el cilantro y agrégaselo. Apaga el fuego.
14

Sirve caliente acompañado de unas ricas tortillas.

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j.floresdeulloa @Chepis1962

20 de julio de 2016 01:20

Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.

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Picadillo De Carne Salsa

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