Bizcocho de avena y naranja con pasas y nueces

Name: Bizcocho de avena y naranja con pasas y nueces
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g copos de avena molida y salvado de avena; Zumo de 1 naranja sanguina, de 2 si son pequeñas; 1 cdta. levadura en polvo; 2 cdtas. queso batido; 3 huevos; 1 puñado nueces troceadas; 1 puñado pasas; 1 cda. aceite de coco; 1 chorrito vinagre; 1/2 cdta. canela; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 cdta. sésamo tostado; 2 cdas. panela (poco dulce)

Mónica Royo @MoniRoyo

He hecho este bizcocho esta tarde con lo que he visto que tenía por casa. Como no tenía harina he usado copos de avena molidos y ha quedado delicioso y muy esponjoso. Acompañado con un trocito de chocolate me he pegado una merienda de lujo.
#MyKaramelli

Bizcocho de avena y naranja con pasas y nueces

Mónica Royo @MoniRoyo

Guardada

Ingredientes

6 raciones

100 gcopos de avena molida y salvado de avena
Zumo de 1 naranja sanguina, de 2 si son pequeñas
1 cdta. levadura en polvo
2 cdtas. queso batido
3huevos
1 puñadonueces troceadas
1 puñadopasas
1 cda.aceite de coco
1 chorritovinagre
1/2 cdta.canela
1 chorritoesencia de vainilla
1 cdta. sésamo tostado
2 cdas.panela (poco dulce)

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Pasos de la receta

1

Poner el horno a 180°C y posición arriba y abajo con ventilador.
2

Separar claras y yemas y montar a punto de nieve las claras.
3

Poner en un bol el resto de ingredientes, excepto las pasas y nueces, y batir con batidora.
4

Añadir las nueces y pasas, e incorporar las claras montadas con movimientos envolventes para que quede esponjoso.
5

Engrasar un molde de silicona y añadir la mezcla.
6

Meter al horno durante 30 minutos, o el tiempo necesario hasta que esté seco por dentro.

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Cooksnaps

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Mónica Royo @MoniRoyo

5 de mayo de 2019 20:48

Me encanta la cocina, y aunque dispongo de poco tiempo, en cuanto puedo, a probar nuevas cosas en la cocina. Me gusta experimentar con la cocina de fuera, especialmente china, japonesa, india, árabe, mexicana, vietnamita, thai, uf! y más! Aunque la cocina tradicional española me encanta, especialmente esos guisos de cuchara que hacen chup, chup.

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Palabra clave

Bizcocho Avena Naranja Pasa Nuez

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