Ensalada de aguacates

Name: Ensalada de aguacates
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate; 9 perlas de mozzarela o queso fresco; 4 palitos cangrejo; 1 lata pequeña de anxoas; 6 olivas verdes sabor anchoas; 1 pizca sal (si se desea, no es necesaria); aceite de oliva virgen; muy poco vinagre (si se desea) o un chorrito pequeño de limón

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

Terrassa

Yo lo hago como plato único para cenar.
Se puede acompañar con un poco de pan.

Ensalada de aguacates

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

Terrassa

Yo lo hago como plato único para cenar.
Se puede acompañar con un poco de pan.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1aguacate
9perlas de mozzarela o queso fresco
4 palitoscangrejo
1 latapequeña de anxoas
6olivas verdes sabor anchoas
1 pizcasal (si se desea, no es necesaria)
aceite de oliva virgen
muy poco vinagre (si se desea) o un chorrito pequeño de limón

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Abrimos el aguacate por la mitad y con una cuchara de postre vaciamos una mitad del aguacate y luego la otra. Lo cortamos en dados y lo ponemos en un plato.
2

Cogemos las perlas de mozzarela y las cortamos por la mitad y las añadimos al plato donde hemos puesto el aguacate.
3

Abrimos la lata de anxoas y cogemos las anxoas una a una y las cortamos en 2 o 3 trozos cada una y añadimos al plato.
4

Cogemos los palitos de cangrejo y uno a uno los cortamos en rodajas (ni muy gordas, ni muy finas). Añadimos al plato.
5

Añadimos las olivas y la pizca de sal si se desea.
6

Y por último añadimos un chorro de aceite de oliva virgen y si se desea muy poco vinagre o limon.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

11 de agosto de 2016 03:22

Terrassa

Soy madre de tres hijos, empecé a cocinar desde muy jovencita. Me encanta la cocina. Hice un curso de cocina cuando tenía 17 años, he trabajado en la hostelería durante muchos años. Tengo Fibromialgia desde que tenía 28 años y ahora tengo 37 años. Soy ama de casa, pero de vez en cuando también salgo a trabajar. Y Y ahora me dedico a mi casa, mis hijos, mi marido, y mi suegra minusválida .Mi madre tiene un bar familiar y de vez en cuando le hecho una mano.

Comentarios (2)

Andreita @cook_2648778

11 de agosto de 2016 10:02

Que combinación más original y buena!!! Ya estoy deseando ver más receta tuyas! Bienvenida!

Palabra clave

Ensalada Aguacates

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