Merluza en salsa verde

Name: Merluza en salsa verde
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g merluza (yo siempre la utilizo fresca); 150 gramos almejas; Vino blanco; 1 cebolla; 4 dientes ajo; Perejil fresco; 2 cucharadas harina; aceite de oliva; Sal

María Martin. @cook_5359316

España

Merluza en salsa verde

María Martin. @cook_5359316

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

500 gmerluza (yo siempre la utilizo fresca)
150 gramosalmejas
Vino blanco
1cebolla
4 dientesajo
Perejil fresco
2 cucharadasharina
aceite de oliva
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Lo primero metemos las almejas en agua con sal y las dejamos hasta que se abran.
2

Cortamos la cebolla y los ajos y los ponemos a pochar a fuego lento.
3

Una vez doraditos enharinamos la merluza y la doramos un poquito.
4

Sacamos la merluza. Añadimos vini blanco y harina para que espese. Añadimos perejil.Dejamos cocer un poco.
5

Añadimos nuevamente la merluza y las almejas, dejamos cocer un poco y probamos de sal.
6

Si es necesario añadimos un poco de agua para rectificar.