Pulpo al horno | ¡No hace falta hervirlo antes!
Hasta que no hice esta receta me mostraba un tanto desconfiado. ¿Pulpo directamente al horno sin hervirlo antes? Pues sí, es posible. Y está rico. Este Pulpo al horno no puede ser más sencillo porque se cocinan todos los ingredientes al mismo tiempo. Es #platounico. Aquí el vídeo del invento: https://youtu.be/RTW5oX5EKqo
Pulpo al horno | ¡No hace falta hervirlo antes!
Hasta que no hice esta receta me mostraba un tanto desconfiado. ¿Pulpo directamente al horno sin hervirlo antes? Pues sí, es posible. Y está rico. Este Pulpo al horno no puede ser más sencillo porque se cocinan todos los ingredientes al mismo tiempo. Es #platounico. Aquí el vídeo del invento: https://youtu.be/RTW5oX5EKqo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Aquí los ingredientes:
- 2
Troceamos el pulpo (congelado y vuelto a descongelar) partiendo de la cabeza, luego lo ponemos patas arriba y lo cortamos por la mitad y, finalmente los rejos hasta dejarlo en trozos de bocado
- 3
Untamos una cazuela de barro, apta para horno, con aceite de oliva virgen extra y ponemos en ella el pulpo y la cebolla troceada
- 4
Añadimos los ajos laminados, la pimienta en grano y la hoja de laurel troceada
- 5
Incorporamos las papas cortadas en trozos de bocado, salamos y exprimimos el limón con la ayuda de un colador para evitar que caigan las pipas a la cazuela.
- 6
Regamos con vino blanco seco (como medio vaso), echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y llevamos al horno, en este caso, unos 50 minutos a 190° calor arriba y abajo. Pero cada horno es un mundo. Controlamos el pulpo hasta que esté hecho
- 7
Y listo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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