Alfajores de maizena

Name: Alfajores de maizena
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Maizena; 150 gr harina; 2 cditas al ras polvo de hornear; 200 gr manteca; 100 gr azúcar impalpable; 3 yemas; ralladura de limón; 1 cucharadita cdita. de esencia de vainilla; 500 g dulce de leche repostero; 50 gr coco rallado

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Son la tentación de grandes y chicos,a todos nos gustan y si son caseros mucho mejor!!

Alfajores de maizena

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Son la tentación de grandes y chicos,a todos nos gustan y si son caseros mucho mejor!!

Guardada

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

300 grMaizena
150 grharina
2 cditas al raspolvo de hornear
200 grmanteca
100 grazúcar impalpable
3yemas
ralladura de limón
1 cucharaditacdita. de esencia de vainilla
500 gdulce de leche repostero
50 grcoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta que esté cremosa.
2

Agregar las yemas de a una batiendo bien cada vez e incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
3

Agregar los ingredientes secos previamente tamizados,de a poco uniendo la masa SIN AMASAR.
4

Dejar descansar la masa 1 hora en la heladera.Estirar la masa de 1/2 cm.de espesor y cortar con cortante de 4 o 5 cm.de diámetro
5

Colocar en placa limpia y llevar a horno moderado 180 grados durante 10 minutos aprox.Dejar enfriar
6

Rellenarlos con dulce de leche repostero y pasar los bordes por coco rallado.
7

IMPORTANTE:la masa debe descansar en la heladera durante 1 hora,ya que es muy blanda y necesita REPOSO