Carne en mi olla

Name: Carne en mi olla
Yield: 2 a 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kg carne; 2 zanahoria; 3 dientes ajo; 1 chorrito aceite; 1 cebolla; 2 pizca sal; 1 pizca orégano; 1 pizca condimento; 1 cucharada harina o chuño

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#familiar carne al jugo, la nostalgia de la cocina de mi abuela, de por sí era para Navidad la mejor, porque era el cumpleaños de su hijo Hugo, mi tío.🤗

Carne en mi olla

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#familiar carne al jugo, la nostalgia de la cocina de mi abuela, de por sí era para Navidad la mejor, porque era el cumpleaños de su hijo Hugo, mi tío.🤗

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2 a 4 personas

1/2 kgcarne
2zanahoria
3 dientesajo
1 chorritoaceite
1cebolla
2 pizcasal
1 pizcaorégano
1 pizcacondimento
1 cucharadaharina o chuño

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Tomamos el trozo de carne y con un cuchillo le hacemos orificios e introducimos trozos de ajos y zanahorias y le agregamos una pizca de sal. Ahora en una olla agregamos un chorrito de aceite y sellamos la carne por todos lados, con cuidado de no quemarse, cuando este sellado sacamos a una tabla de cortar
2

Ahora en la mismo olla agregamos los ajos, cebolla, condimentos, sal y sofreímos hasta que la cebolla esté blanda
3

Trozamos la carne, no muy delgada y trozamos la zanahoria en rodajas y las agregamos a la olla no olvidar agregar el jugo que bota la carne
4

Cocinamos por unos 10 a 15 minutos con la tapa puesta y ahora diluimos 1 cucharadita de harina o chuño en agua tibia y la agregamos para espesar el jugo. Y a los 5 minutos apagamos, revisar que la carne esté bien cocinada o darle unos 5 minutos más.
5

Así nos queda nuestra jugosa carnecita, buen provecho