Tarta de frambuesas
Esta tarta se la dedico a mi hija Ariadna que le encantan las frambuesas. Quise darle una sorpresa y me la dio ella a mí. Compré dos bandejas de frambuesas y cuando fui a hacer la tarta me encontré solo con una... 😵 Así que puse margaritas entre tanto hueco jajaja!!! Pero cuidado, las margaritas no se comen, ha sido sólo como adorno #dulce
Tarta de frambuesas
Esta tarta se la dedico a mi hija Ariadna que le encantan las frambuesas. Quise darle una sorpresa y me la dio ella a mí. Compré dos bandejas de frambuesas y cuando fui a hacer la tarta me encontré solo con una... 😵 Así que puse margaritas entre tanto hueco jajaja!!! Pero cuidado, las margaritas no se comen, ha sido sólo como adorno #dulce
Pasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 200° y hacer la masa según las instrucciones del paquete. Pinchándola con un tenedor y cubriéndola con papel albal y legumbres secas para que no suba.
- 2
Separar las claras de las yemas y guardar las claras para otra preparación. En un cuenco batir las yemas y mezclar con 2 cucharadas rasas de harina. Incorporar la mitad de la crema líquida removiendo bien para que se incorporen los tres ingredientes.
- 3
Poner en un cazo la leche condensada con la otra mitad de la crema líquida y una vaina de vainilla (yo eché aroma de vainilla a falta de una vaina). Calentar a fuego suave hasta que la leche condensada pierda su espesor y se quede líquida, entonces ya se puede incorporar la mezcla de huevo sin dejar de remover.
- 4
Retirar del fuego en cuanto comience a hervir y dejar templar.
- 5
Cubrir el fondo de la masa que ya habrá salido del horno con la crema y dejar enfriar totalmente. Colocar las frambuesas encima. Meter en la nevera mínimo una hora antes de servir.
- 6
¿Y qué hice con las claras de huevo? Hice la receta de nuestra compañera Ana @meraki_cook, "Tortitas domingueras" ¡Deliciosas!
Cooksnaps
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