Guiso de fideos con batata y zapallo💪
Que frío!! El día nublado, gris y típico de otoño.☁☁ Abrí la heladera y vi un pedazo de zapallo, batatas y tomates. Oh si! Guisito para calentar el día😋
#platounico
Guiso de fideos con batata y zapallo💪
Que frío!! El día nublado, gris y típico de otoño.☁☁ Abrí la heladera y vi un pedazo de zapallo, batatas y tomates. Oh si! Guisito para calentar el día😋
#platounico
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Procesar la cebolla junto al pimiento y ajo. Verter en una olla profunda con un chorrito de aceite y rehogar
- 2
Licuar los tomates con una taza de agua. Volcar a la olla.
- 3
Agregar 1 litro de agua (la cantidad de agua dependerá de qué tan espeso o jugoso les guste el guiso)
- 4
Pelar las batatas y cortarlas en trozos pequeños (recuerden que la batata es dura y demora un poco en cocer). Colocar en la olla que ya estará en ebullición. Cocinar hasta que esté blanda.
- 5
Cortar el zapallo y colocarlo en la olla, siempre y cuando la batata ya esté cocida.
- 6
Una vez cocido el zapallo (a esta altura pueden probar si esta bien de sal y condimentos) agregar los fideos y revolver una sola vez. Apagar el fuego cuando la pasta este "al dente" sino se les pasará de cocción y quedará hecho un "masacote"
- 7
Listo para servir!!!
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