Bacalao en mi rebozado especial

Name: Bacalao en mi rebozado especial
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete bacalao en su punto de sal; 1 huevo xxl; 2 cucharadas nata; 2 cucharadas agua; 2 cucharadas cerveza; Harina la necesaria; Punta cucharilla Jengibre molido; Cúrcuma; Pimienta negra molida; Perejil seco; Ajo deshidratado; Aceite abundante para freír

ErSebi @ErSebi

Humanes De Madrid

Fritura de bacalao en rebozado especial

Bacalao en mi rebozado especial

ErSebi @ErSebi

Humanes De Madrid

Fritura de bacalao en rebozado especial

Guardada

Ingredientes

5 raciones

1 filetebacalao en su punto de sal
Para el rebozado:
1huevo xxl
2 cucharadasnata
2 cucharadasagua
2 cucharadascerveza
Harina la necesaria
Punta cucharillaJengibre molido
Cúrcuma
Pimienta negra molida
Perejil seco
Ajo deshidratado
Aceite abundante para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos todos los ingredientes del rebozado en un bol menos la harina batimos bien, incorporar harina poco a poco hasta conseguir una masa parecida a la de los bizcochos
2

Vamos introduciendo los trozos de bacalao y freímos. Espero que os guste.

Guardada

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ErSebi @ErSebi

17 de mayo de 2019 10:19

Humanes De Madrid

Soy un simple aficionado, con un gusto esquisito, me encanta disfrutar del placer de cocinar y sobre todo comer, me encanta experimentar cosas nuevas no me importa que salgan mal a la primera, con tesón y paciencia siempre se consiguen grandes platos.

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