Trocitos de cerdo dulce, ahumado con papas asadas

Name: Trocitos de cerdo dulce, ahumado con papas asadas
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 churrasquitos nalga de cerdo (compre en coto); 1 batata rallada; 1 cebolla grande; 1/2 morrón; 1 zanahoria; 1 diente ajo; 2 cucharadas mostaza; Humo líquido unas gotas, 5, no mucho; 2 cucharitas miel sólida; 2 cucharadas salsa soja cremosa; Ají molido, orégano, paprika, sal (lo que les guste); Para las papas romero y manteca

Niña Migraña @cook_caba

Buenos Aires - CABA - Chacarita

Prepare con lo que fui encontrando y con ingredientes que creo combinan bien, quedó rico, algo dulce y el humo líquido hizo que no quede dulce en demasía, lo corta un poco.

Trocitos de cerdo dulce, ahumado con papas asadas

Niña Migraña @cook_caba

Buenos Aires - CABA - Chacarita

Prepare con lo que fui encontrando y con ingredientes que creo combinan bien, quedó rico, algo dulce y el humo líquido hizo que no quede dulce en demasía, lo corta un poco.

Guardada

Ingredientes

30 min

2 porciones

3churrasquitos nalga de cerdo (compre en coto)
1batata rallada
1cebolla grande
1/2morrón
1zanahoria
1 dienteajo
2 cucharadasmostaza
Humo líquido unas gotas, 5, no mucho
2 cucharitasmiel sólida
2 cucharadassalsa soja cremosa
Ají molido, orégano, paprika, sal (lo que les guste)
Para las papas romero y manteca

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

En sartén mediana colocar aceite, y salsa soja para freír la cebolla, morrón y ajo cortado en cuadritos o plumas
2

Mientras va tomando color amarronado y ablandó rallar zanahoria y batata y unir a lo anterior incorporando la miel, mostaza y las gotas de humo líquido
3

Dejar que vaya dorando, si esta muy compacto o pegado poner un chorrito de agua
4

Cortar los churrascos en tiritas o trocitos e incorporar con condimentos, cocinar a llama medio a alta hasta que se cocine el cerdo, ir removiendo.
5

Las papas se cortan en rodajas o como gusten, cocinarlas en microondas en una pyrex con un poco de agua y tapado con film por unos minutos para que ablanden, luego llevar a bandeja enmantecada o con fritolim a horno 200° hasta que dore. Por arriba colocar trocitos manteca o aceite, romero, sal

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Cooksnaps

Guardada

Niña Migraña @cook_caba

16 de mayo de 2019 17:50

Buenos Aires - CABA - Chacarita

Cocinando sin complicarme, quiero empezar y terminar rápido, aunque alguna vez puedo hacer aquellas que demanden mas procesos de elaboración. Me gustan más las preparaciones dulces, hago tambien saladas y a veces voy adaptando a mis gustos las que busco cocinar

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Palabra clave

Carne De Cerdo Dulce Papas Asar

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