Asado a la parrilla de manta de chancho a la caña quemada y mollejita

Name: Asado a la parrilla de manta de chancho a la caña quemada y mollejita
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 molleja grande; 1,5 k pecho con manta de chancho; 1 medida caña quemada; Sal patrulleraChimi opcion

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Argentina. Muy rica en busca de saborizadores, recomendable 100%

Asado a la parrilla de manta de chancho a la caña quemada y mollejita

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Argentina. Muy rica en busca de saborizadores, recomendable 100%

Guardada

Ingredientes

60 minutos

3 raciones

1molleja grande
1,5 kpecho con manta de chancho
1 medidacaña quemada
Sal patrulleraChimi opcion

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Preparamos la caña
2

Llevamos todo a fuego medio
3

Cuando la molleja se Dora voltear
4

Seguir la cocción al dorarse la abrimos en mariposa y continuamos cocción, volteando la manta
5

Una vez volteada vamos volcando sobre es caña
6

Una vez listo opcional podos rociar con ron, encenderlo y flbear, servimos
7

En este caso con ensaladas de tomate, papá y huevo furo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

7 de agosto de 2016 18:01

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (9)

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

7 de agosto de 2016 18:40

Por favorrrr . Que ricor

Palabra clave

Asar Parrilla

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