Milhojas de zapallo
Pasos de la receta
- 1
Enmantecamos o aceitamos una fuente de vidrio para horno. Cortamos el zapallo bien finito con o sin cáscara. Preparar la salsa blanca para cuando vayamos armando las capas del milhojas.
- 2
Para la salsa blanca: primero calentar 1 cucharadita de manteca en una ollita, agregamos una cucharada de maicena o harina común, revolver para que no se pegue. Y luego incorporar la taza de leche. Seguir revolviendo para que no se pegue. Debe espesar. Condimentos sal. Pimienta. Nuez moscada, una hojita de laurel.
- 3
Para el armado tenes que poner capa de zapallo. Sal entrefina o fina. Salsa blanca, queso de rallar y repetir lo mismo en cada capa.
- 4
La últimacapa lleva salsa blanca y más queso rallado para que se gratine.hornear a 180° unos 25 30 minutos aproximadamente. Dejar entibiar unos minjtos y servir.
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