Lavar la lechuga y escurrirla muy bien. También se pueden usar las bolsas de lechugas variadas que venden en el súper, algunas te incluyen la zanahoria rallada, sino al gusto se añadirá zanahoria rallada todo en un bol. Se puede preparar en cuencos individuales también pero será al gusto y de esa forma podréis poner énfasis en más cantidad de ingredientes según el gusto de los comensales.

Añadimos el queso rallado variado, los croutons, el queso de cabra (yo desmenuzo los medallones de queso de cabra), jamón cocido al gusto da lo mismo que sea en lonchas (se trocea) o en tacos de fiambre y mezclamos

Ponemos a freir el pollo empanado, yo a falta de escalopines empanados que era lo que me gustaba hago nuggets y cuando los tengo fritos y bien escurridos los troceo y añado al resto de los ingredientes en el bol

Como paso final añadimos la salsa César, bien podemos añadirla al bol grande o que cada uno se eche a su gusto en su plato tras apartarse y espolvoreamos un poco de parmesano encima.