Albóndigas de kefta con salsa de tomate

Name: Albóndigas de kefta con salsa de tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr carne picada de ternera; 2 tomates; Perejil picado; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Sal; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1/2 cucharadita cominos; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1 pizca harisa (salsa picante)

Salima @salima_ragmi

Strasbourg, France

Albóndigas de kefta con salsa de tomate

Guardada

Ingredientes

300 grcarne picada de ternera
2tomates
Perejil picado
1/2cebolla
1 dienteajo
Sal
1/2 cucharaditapimienta negra
1/2 cucharaditacominos
1/2 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditaajo en polvo
1 pizcaharisa (salsa picante)

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavamos y cortamos la cebolla en daditos. Picamos el ajo y, en una sartén con un poquito de aceite de oliva, los pochamos.
2

En un bol, mezclamos bien la carne picada con la cebolla que hemos pochado, el perejil picado, las especias, la sal y la harisa y hacemos albóndigas de kefta.
3

Echamos un poquito de aceite en una sartén y sellamos las albóndigas durante unos 5 min. Reservamos.
4

En la misma sartén en la que hemos hecho las albóndigas de kefta, echamos los tomates pelados, cortados en dados y sin semillas. Añadimos las mismas especias que hemos usado para las albóndigas y dejamos que se sofría. Probamos y, si vemos que está muy ácida, contrarrestamos con un poquito de azúcar.
5

Añadimos las bolitas de kefta y dejamos que se cocinen un poquito en la salsa. Apagamos y servimos.