Albóndigas de kefta con salsa de tomate
Albóndigas de kefta con salsa de tomate
Pasos de la receta
- 1
Lavamos y cortamos la cebolla en daditos. Picamos el ajo y, en una sartén con un poquito de aceite de oliva, los pochamos.
- 2
En un bol, mezclamos bien la carne picada con la cebolla que hemos pochado, el perejil picado, las especias, la sal y la harisa y hacemos albóndigas de kefta.
- 3
Echamos un poquito de aceite en una sartén y sellamos las albóndigas durante unos 5 min. Reservamos.
- 4
En la misma sartén en la que hemos hecho las albóndigas de kefta, echamos los tomates pelados, cortados en dados y sin semillas. Añadimos las mismas especias que hemos usado para las albóndigas y dejamos que se sofría. Probamos y, si vemos que está muy ácida, contrarrestamos con un poquito de azúcar.
- 5
Añadimos las bolitas de kefta y dejamos que se cocinen un poquito en la salsa. Apagamos y servimos.
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