Pastel envinado facilísimo
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Queda como un baba au rhum casero y rapidísimo
Pastel envinado facilísimo
Queda como un baba au rhum casero y rapidísimo
Pasos de la receta
- 1
Se revuelve todo junto, se desbaratan todas las bolitas de la harina (puede ponerse en la licuadora) y se vacía en un refractario rectangular grande y se mete al horno (no necesita engrasarse).
- 2
Cuando el palillo sale limpio (30 minutos) se saca, se deja enfriar y cuando está tibio se rocía con ron o cognac.
- 3
Se le puede poner en vez del cognac o el ron, una lata de leche condensada por encima a que se absorba o bien se le pone una miel ligerita hecha con agua y azúcar por encima.
- 4
El día de hoy yo sólo hice la mitad de las cantidades e hice una miel con 1/2 taza de azúcar y 1/2 de taza de agua y 1/4 de taza de ron
- 5
Desde luego se puede comer sin ponerle la miel.
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>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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