Raviolones de salmon al limón

Name: Raviolones de salmon al limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gramos harina 0000; 5 huevos; a gusto sal; agua tibia; aceite; ralladura de un limón; 500 gs salmón; 300 gs queso mendicrin

Roxana @cook_4114111

Buenos aires

Delicioso y rápido

Raviolones de salmon al limón

Delicioso y rápido

Guardada

Ingredientes

90 minutos

4 raciones

750 gramosharina 0000
5huevos
a gustosal
agua tibia
aceite
ralladura de un limón
500 gssalmón
300 gsqueso mendicrin

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Para la masa :colocar en bols la harina,4 huevos, sal a gusto, dos cucharadas de aceite, agua tibia. Mezclar todo y amasar diez minutos. Dejar reposar en la heladera media hora tapado con papel film.
2

Para el relleno:picar el salmon en cubitos y colocar en un bols, un huevo, 300 gr de mendicrin sal a gusto, pimienta si gusta y la ralladura de limón y pasar todo por la procesadora. Dejar reposar media hora.
3

Opte acompañar la pasta con una salsa de champiñones rehagamos en vino blanco, crema, caldito de verdura y tomillo.