Empeza hirviendo 3 huevos como haces normalmente: una vez que hierve el agua agregas los huevos y los dejas cocinar por 15 minutos a fuego alto.-

Corta la cebolla, el ajo y la zanahoria y sofritala en una sartén con un chorrito de aceite a fuego alto por aproximadamente 15 minutos (agrega agua si es necesario para que no se quemen).-

Ubica la carne picada en un bowl en donde vas a ir agregando el resto de los ingredientes.-

Le agregas el sofrito y mezclas. Condimenta con sal, pimienta, comino y orégano.-

Agrega 2 huevos.-

Agrega pan rallado y mezcla.-

Ubica en la mesada un rectángulo de papel film (preferentemente humedece la mesada para que no se corra el papel film mientras trabajas). Sobre éste, ubica la preparación dándole una forma rectangular.-

Sobre este rectángulo vamos a ir ubicando nuestro relleno. Yo empecé con las fetas de paleta.-

Continué con el queso cremoso.-

Agregué los huevos duros cortados.-

Y por último, las aceitunas descarozadas cortadas.-

Es hora de enrollar: empeza por un extremo, haciéndolo girar sobre sí hasta la mitad y continúa llevando el otro extremo sobre la mitad ya enrollada ayudándote con el papel film. Cerra los extremos laterales y dale forma de pan con tus manos!

En una fuente para horno apenas aceitada ubica tu pan de carne retirando el papel film.-

Ya casi estamos. Para que te quede divino, pone un poquito de aceite en la parte de arriba de tu pan de carne porque vamos a hacerle una costra riquísima espolvoreando pan rallado y queso rallado.-

Ya esta listo para ir al horno precalentado a fuego alto por aproximadamente media hora a 45 minutos. Te va a quedar así de rico!

Cortas en tajadas medianas y servis!

Como me sobró mi arroz primavera lo usé de acompañamiento! Si no viste la receta la podes encontrar acá: Arroz primavera! https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/911009-arroz-primavera (o podes chusmearla en mi perfil).-