Receta tradicional mexicana que es la salsa base de numerosos platos de origen oaxaqueño o poblano, y que incorpora semillas de calabaza y ajonjolí. #retoweekend #LasRecetasdeCookpad #weekendreto #domino.

El Mole poblano se utiliza para acompañar cualquier carne, tiene una gran fuerza en su textura y sabor.Vídeos: Mole Poblano

Adaptación a la española de una receta típica de México, el mole verde con pollo. Como se puede ver, verde no es pero porque he tenido que adaptar los ingredientes a lo que se encuentra por aquí. Podría decir que es momento rojo, pero la receta original no es como esta. Espero que OS guste mi adaptación. ;)

Un típico antojito mejicano; las tortillas de maíz, relleno de pollo o pavo y la infaltable salsa de chile (picantes)Información útil sobre el las Enchiladas de Mole poblano.* Ver todas nuestras Recetas de enchiladas de mole.* Las más conocidas son las enchiladas de mole poblano y las enchiladas de mole con pollo.* También hay una enchiladas de mole dulce.* Unas de las más populares en México son las enchiladas de mole oaxaqueñas, con una larga historia y tradición.* Si hay prisa puede ser útil hacer unas enchiladas de mole Doña María. Ver la receta de Maggitta Mole Doña María.* Ver también: Enchiladas de tres tipos.Vídeo: Vídeo de enchiladas de pollo en 1 minuto

Y vamos de viaje gastronómico a 🇲🇽México🇲🇽 demostrando que somos más fuerte que el tequila!! ( o lo intentamos!).Cuando me llegó el mensaje 📨 de que este fin de semana tocaba ir también a México, me puse a pensar en todos los viajes que hemos hecho a ese precioso país, y todo el arte culinario aprendido allí. Pero de repente, me vi transportada a Madrid, a cuando estudiaba allí y, mi madre y mi hermana me visitaban, siempre que podían. En esos fines de semana, recorríamos la ciudad y siempre terminábamos comiendo en algún restaurante distinto.... Pero el fin de semana del que me acordé, fue de uno específico, donde ya se notaba la primavera ☀️🌷y podíamos ir en manga corta, donde el Retiro estaba precioso y en la Feria del Libro, no había tanta gente como cabría esperar.... Recuerdo que nos propusimos comprar sólo 3 libros —pero obviamente, no lo cumplimos—, recuerdo hablar tranquilamente con varios escritores: Pilar Eyre, Joaquín M.Barrero, Fernando Rojas... y con uno de mis escritores favoritos: Sierra i Fabra. Y justo saliendo del Retiro, demasiado cargadas para seguir paseando, nos dio antojo de comer mexicano y a ello fuimos....De plato principal, escogimos el mole poblano —quizá, el mejor plato mexicano—. El mole poblano, de raíces prehispánicas (ya que se menciona en un guiso servido a Monctezuma) es lo que llamamos, inocentemente, la salsa de chocolate... y es sencillamente riquísimo.🌯🌮 #vivaméxico

Esta receta la hemos preparado con motivo del taller #cocinaconchocolate realizado con Cookpad en la Escuela de Chocolate de Madrid. Una forma de mostrar algunas opciones que tiene el chocolate en la cocina diaria.

Hablemos de los #orígenes de esta receta: viene de México, y la palabra "mole" procede de "molli", que en lengua nahuatl significa "salsa". La mezcla de mole lleva numerosos ingredientes: diversos tipos de chiles, chocolate amargo, especias... hay muchos tipos de mole, procedentes de muchas zonas de México: característico es el mole poblano, pero también el mole negro de Oaxaca, o el mole de Xico, que es el que yo he preparado. Existe un plato en México típico del día de Navidad, llamado "Romeritos al mole". No he podido encontrar romeritos (una hierba de allí, que no es nuestro romero mediterráneo), pero bueno para una celebración también es el pavo, o pollo, al mole... Por lo general, la pasta de mole se compra ya hecha, por lo que la receta es asombrosamente sencilla. Buen provecho! #ElGordodeCookpad #RecetaNavideña #RecetadeCelebración #dominó.

Me inventé este arroz utilizando el pipián que hice el otro día, más algo de cerdo y calabaza que me sobraron de otras recetas #lococinonolotiro #domino

Este tipo de ensaladas se suele servir en bandejas grandes en: bodas, bautizos, fiestas, o reuniones familiares. Se puede usuar las verdura que más os guste.

De siempre se suponía que estas pechugas de pollo las hacía mi abuelita por parte de padre. Con los años mi madre lo niega, lo cierto es que mi hija las hace, y mi madre también. Por lo que definitivamente serán por siempre el pollo de la abuelita

Hoy ha tocado hacer un plato sabroso y rápido, espero que os guste 😉😋

Taller batch cooking edtupendo!Esta receta además de deliciosa se puede combinar con muchos platos.Aguanta en refrigeración unas dos semanas aproximadamente.#cumplimos9Feliz cumpleaños Cookpad 🙂 siempre es un placer cocinar contigo. Desde que te conocí, mi afición por la cocina fue creciendo poco a poco.No hay día que pase que no entre para ver las maravillosas recetas que cocina esta gran comunidad.