Quiché de espinacas, pasas y piñones
Quiché muy sabroso 😋
Pasos de la receta
- 1
Poner a hervir la verdura en agua con sal. Cuando esté cocida colar, dejar enfriar y escurrir bien apretando con las manos.
- 2
Pelar y picar la cebolla, puerro, ajo y pimiento. Poner a sofreír en una sartén con aceite a fuego medio. Ir revolviendo hasta que la cebolla esté blandita. Agregar las pasas y piñones.
- 3
Batir el huevo hasta espumar, agregar la cebolla y mezclar bien, salar.
- 4
Agregar el sofrito de cebolla y revolver.
- 5
Picar la espinaca, mezclar con la mezcla de cebolla y huevo, probar para ver si le falta sal. Se puede agregar otros condimentos a gusto, pimienta.,,
- 6
En una fuente de horno cubrir con el hojaldre. Volcar la mezcla de verdura y extender por toda la masa. Verter la nata, cubrir con el queso rallado y el queso Brie. Hornear con el horno a 180 grados previamente precalentado. Dejar hasta que el queso se dore, unos 20 a 30 minutos, depende del horno.
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