Se me ocurrió el otro día para cenar, espero que os guste.

Hoy traigo una comida muy simple, pero rica y facilísima de realizar.Como muchas veces cocino para que sobre, hoy recuperamos unas sobras de tupinambas cocidas (alcachofas de Jerusalén) y unos corazones de alcachofa que tenía guardaditos en el congelador, uniendo todo ello a unas rabas congeladas de bolsa (tiras de calamar).

Es una tapa muy popular y valorada en Andalucia. Se toma en toda la Comunidad Andulaza, pero es originario de la provincia de Málaga. Es como el calamar a la romana.

¿A quién no le gustan las rabas? Una tapa super rica que combina de maravilla con el alioli. Ver mi receta de alioli: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/43836-alioli

#CookpadmycookUna versión diferente de Fish and chips en vez de pescado, utilicé rabas de calamar

Vale como aperitivo para compartir o como plato principal

Hoy los hacemos empanados, para variar del rebozado a la romana.

Hoy os traigo un estupendo aperitivo que en casa nos encanta,El mundo cefalópodo llevado a la cocina es muy rico, lo podemos hacer de muchas maneras.Mira el video.https://youtu.be/6NSXq2bp--o

Receta muy sana y fácil de hacer. #Comesano

Esta forma de preparar los langostinos siempre nos ha encantado. Nunca me había animado a hacerlos en casa, ya que solíamos comprarlos ya rebozados y congelados, o pedirlos directamente en la freiduría recién hechos. Es bastante más sencillo de lo que imaginaba elaborarlos de manera casera, y por supuesto saben infinitamente mejor. Aquí os dejo algunos consejos para conseguir la fritura perfecta para que no se nos salga la bechamel en el proceso. Quedan crujientes por fuera y con la cremosidad de una buena salsa bechamel en su interior. Pongámonos manos a la obra.