Cardo en salsa con jamón y pasas
Me gusta mucho el cardo y probando recetas probé está y nos gustó mucho y la suelo hacer cuando veo cardo bueno
Cardo en salsa con jamón y pasas
Me gusta mucho el cardo y probando recetas probé está y nos gustó mucho y la suelo hacer cuando veo cardo bueno
Pasos de la receta
- 1
En primer lugar limpiaremos bien los cardos es quitaremos todos los hilos y los ponemos a cocer que se queden al dente que no queden cocidos del todo que se acaben de cocer con la salsa
- 2
A continuación en una sartén pondremos el aceite de oliva. Freiremos los ajos laminados, cuando estén casi dorados ya echamos la cucharada de harina, la tostamos y a continuación echamos el jamón, las pasas y damos una vuelta.
- 3
Le echamos el medio vaso de vino y cuando se va por el vino echamos el cardo, el caldo y la pastilla de caldo concentrado. Dejamos que se acaben de cocer y cuando estén los espolvoreamos con el perejil picado
Cooksnaps
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